ولاية جعلان بني بو حسن
  • الرئيسية

  • نبذه عن الموقع

  • معرض الصور

  • رسالة إلى أبناء الولاية

  • المراجع

  • تواصل معنا

ولاية جعلان بني بو حسن

  • الرئيسية

  • نبذه عن الموقع

  • معرض الصور

  • رسالة إلى أبناء الولاية

  • المراجع

  • تواصل معنا

الرئيسية / الأكــلات / فريفينة

فريفينة

المواد المستخدمة :

– حشائش خضراء تسمى الفريفينة تنبت في التربة الرطبة خصوصا في البساتين .

– القاشع

– الملح

– الفلفل الناعم

– الثوم

– ليمون

طريقة إعداد الأكلة : 

تنظف الحشائش من التراب وتغسل غسلا جيدا وتوضع في مشخل لتجف ، بعدها تؤخذ وتوضع في إناء ويضاف إليها القاشع المطحون والملح والفلفل الناعم والثوم وتخلط بينها باليد جيدا ، ثم يعصر فيها الليمون لتكون جاهزة للأكل .

          عادة تعد السيدات هذه الأكلة أوقات الضحى عند فراغهن من أعمال البيت ، فتراهن يتجمعن ويتسلين بإعداد هذه الأكلة ومن ثم تناولها مع التمر ، وتوزيع الأجزاء الباقية على حصص كل أمراءة تأخذ جزءا إلى بيتها .

ومن لم يذق طعم هذه الوجبة الخفيفة فكأنه لم يذق الطعام كله ، لأن السر في نوعية هذه الحشائش وطعمها اللذيذ عندما تضاف إليها المواذ المذكورة أعلاه .

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
إعداد / مريم بنت سالم الحنشي

admin

جعلان بني بو حسن

  • الثقافة في جعلان
  • التراث الثقافي
  • التراث المعماري
  • الآثار القديمة
  • الحياة البرية
  • الأفلاج
  • السياحة في جعلان
  • المسكوكات القديمة
  • النشاط الإقتصادي
  • الخيل في جعلان
  • الهجن في جعلان
  • مساجد جعلان
  • النادي والفرق الرياضية
  • الفلكلور الشعبي
  • المؤسسات
  • تواصل معنا
سبتمبر 2023
د ن ث أرب خ ج س
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
« مايو    
© 2023 ولاية جعلان بني بو حسن - - استضافة وتطوير نبض سيرفر