ولاية جعلان بني بو حسن
  • الرئيسية

  • نبذه عن الموقع

  • معرض الصور

  • رسالة إلى أبناء الولاية

  • المراجع

  • تواصل معنا

ولاية جعلان بني بو حسن

  • الرئيسية

  • نبذه عن الموقع

  • معرض الصور

  • رسالة إلى أبناء الولاية

  • المراجع

  • تواصل معنا

الرئيسية / الأكــلات / بشباشه

بشباشه

المواد المستخدمة :

– بصل

– فلفل ناعم

– ملح على حسب الرغبة

– طماطم أخضر

– ليمون

كيفية إعداد الأكلة :

           يقطع البصل على شكل حلقات ويقلب في إناء بالزيت حتى ينضج قليلاً ويضاف إليه طماطة خضراء واحدة ويقلب لثواني ثم يضاف الفلفل والملح ويغطى عليه تحت نار هادئه لبضع دقائق ( 5 دقائق تقريباً ) .

ترفع هذه الخلطة من النار وتوضع في إناء يضاف إليه ماء ، ويعصر به ليمون لكي تتعادل الحموضة مع الماء فيصبح مرقاً  .

كانت هذه المرقة في السابق تشرب إلى جانب التمر وذلك بسبب قلة توفر الأرز ، أما الآن ومع توفر هذا العنصر فإنها تعتبر من الوجبات الرئيسية في فصل الصيف بحيث تضاف ( غموس ) إلى الأرز والسمك . .

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
إعداد / مريم بنت سالم الحنشي

admin

جعلان بني بو حسن

  • الثقافة في جعلان
  • التراث الثقافي
  • التراث المعماري
  • الآثار القديمة
  • الحياة البرية
  • الأفلاج
  • السياحة في جعلان
  • المسكوكات القديمة
  • النشاط الإقتصادي
  • الخيل في جعلان
  • الهجن في جعلان
  • مساجد جعلان
  • النادي والفرق الرياضية
  • الفلكلور الشعبي
  • المؤسسات
  • تواصل معنا
سبتمبر 2023
د ن ث أرب خ ج س
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
« مايو    
© 2023 ولاية جعلان بني بو حسن - - استضافة وتطوير نبض سيرفر