الرئيسية / التراث الثقافي (صفحه 2)

التراث الثقافي

القبــــــولي

المــــــواد:   – كوبان من الأرز. – ربع كوب من الحمص الجاف – ربع كوب زبيب. – نصف كيلو جرام بصل. – 10حبات من القرنفل. – كمية من حبوب الكمون. – كيلو لحم. – فلفل أسود- ثوم. – ملح وزنجبيل حسب ما يتطلبه الموقف. الطريقـــة: 1-   أغسل الأرز وجففه من …

أكمل القراءة »

القروص

المقاديـــر: – طحين – ملح – ماء – عسل تمر ( دبس ) – سمن – زيت. الطريقــــة : يخلط الطحين والملح ثم يضاف إليه عسل التمر المصفى ، حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة . توضع أداة الطبخ التي تكون على شكل حديدة دائريه مستوية على النار وتدهن بقليل من …

أكمل القراءة »

الهــــريس

المـــــــواد:  – كيلو لحم. – 2 كوب حبوب قمح. – ربع كوب سمن. – ملح وزنجبيل لاعطاء النكهة اللازمة. الطريقــــة :  1-   اغسل حبوب القمح جيدا ً وضعها في الماء لمدة ساعتين حتى تبتل. 2-   قطع اللحم إلى قطع صغيرة ثم أغليه في الماء مع الثوم والزنجبيل حتى يصبح هشا ً. 3-   اغل كوبين …

أكمل القراءة »

العرسية

سبب التسمية :  من العرس أو الفرح لأنها تقدم في الأعراس المقادير: – لحم غنم طازج – الأرز – ملح  – ماء صالح للشرب. الطريقة: يوضع اللحم في إناء خاص بالعرسية وبه ماء ويضاف إليه ملح تحت نار معتدلة ويغطى بإحكام حتى ينضج اللحم ، أثناء فترة طبخ اللحم يغسل …

أكمل القراءة »

مدرسي العلوم الإسلامية بولاية جعلان بني بوحسن

م الأسم 1 سيف بن علي بني عرابة 2 حمد بن خلفان المطاعني (ولد الرخريخ) 3 محمد بن جميل المطاعني ( محل ) 4 حبيبة بنت سالم بن خلفان المطاعني 5 غبيشة بنت فيروز المشايخي 6 موزة بنت سالم بن خلفان المطاعني 7 سليمة بنت حمد بن عامر الصواعي 8 …

أكمل القراءة »

معلم شغيل بن محيل المشايخي

   عمره حالياً قرابة 59 عاماُ، تعلم المهنة على أيدي معلمين كثر، لعل من أبرزهم المعلم صالح. وبعد أن نهل من العلم من هذا الأستاذ الكبير وأصبح مؤهلاً لحمل لواء التعليم، قام بالتدريس في العديد من المدارس لعل من أهمها تلك التي كانت بمنطقة الفليج في أحد المنازل القديمة، ثم …

أكمل القراءة »

المعلم مبارك بن سالم المشايخي

عمره تجاوز السبعين عاما، درس المعلم مبارك منذ صغره العقيدة والفقه والنحو وعلوم القرآن، فجدّ وأجتهد وصال وجال وتكبد مشاق السفر لكي يتحصل على العلم، فسافر إلى ولاية الكامل والوافي وولاية وادي بني خالد يطلب العلم ويغترف من بحور المعرفة، ولعل المجال الذي أهتم به أكثر عن غيره من المجالات …

أكمل القراءة »

المعلم محمد بن سالم بن سعيد الشماخي

 يبلغ من العمر 59 عاما ، تلقى العلم في صغره على أيدي الكثير من المعلمين المعروفين بالولاية لعل من أهمهم المعلم صالح ، والمعلم حمد بن خلفان ، والمعلمة غبيشة ، والمعلم سيف بن حمدون ، والمعلمة سعيدة ، وغيرهم… فكان ينهل من وردهم الصافي نهلاً حتى أصبح مؤهلاً لأن …

أكمل القراءة »

المعلم عبدالله بن سليمان بن سيف البلوشي

عمره حوالي 59 عاما ، تعلم أستاذنا الفاضل في طفولته على أيدي كثير من المعلمين ، منهم على سبيل المثال لا الحصر المعلمة سعيدة والمعلم سيف والمعلم صالح في منطقتي الفوحة والمنجرد والمعلم حمد بمنطقة العريج . وبعد أن عرف أسرار المهنة وقواعدها قام بنقل ما تعلمه من معلميه الأفاضل …

أكمل القراءة »

ملا بس النساء التقليدية في جعلان بني بوحسن

 أولا: “القبعة ” رقم 1 : مخصص للنساء المتزوجات ( زي المناسبات ) الفئات التي تمارس مهنة الخياطة:   ( قديما : أغلب الأسر ) ( حديثا : ذوي الدخل المحدود و العمالة الوافدة ) الولايات التي تتميز بخياطة هذا الزي :  ولاية جعلان بوحسن – ولاية جعلان بو علي – …

أكمل القراءة »